Descrizione
“Una dolce rivoluzione”, scritto dall’agricoltore e attivista Josep Pàmies, è un libro che sfida le convenzioni della produzione industriale di alimenti e i suoi effetti sulla salute umana. Pàmies racconta la propria trasformazione personale, da protagonista dell’industria alimentare convenzionale a difensore appassionato dell’agricoltura biologica. Il libro affronta criticamente gli interessi nascosti dietro la produzione di massa di alimenti, la questione degli OGM e il valore delle piante medicinali e di altre pratiche curative considerate alternative. Lungo le sue pagine, Pàmies non solo racconta le proprie esperienze personali e professionali, ma invita anche i lettori a far parte del cambiamento indispensabile per un futuro sostenibile e sano. Questo libro è un invito a ripensare come le nostre abitudini alimentari e i nostri metodi di coltivazione possano trasformare il mondo, presentato dal punto di vista unico di chi è stato su entrambi i lati del mondo agricolo.
Sull’autore: Josep Pàmies, agricoltore di Balaguer nato nel 1948, è stato attivista sindacale e critico dell’agricoltura convenzionale per i suoi effetti sulla salute e sull’ambiente. Oggi promuove uno stile di vita naturale e sostiene l’agricoltura biologica, il rifiuto degli OGM e l’uso delle piante medicinali
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