Description
« Une douce révolution », écrit par l’agriculteur et militant Josep Pàmies, est un livre qui remet en cause les conventions de la production industrielle d’aliments et leurs effets sur la santé humaine. Pàmies raconte sa transformation personnelle, d’acteur de l’industrie alimentaire conventionnelle à défenseur passionné de l’agriculture biologique. Le livre aborde de façon critique les intérêts cachés derrière la production massive d’aliments, la question des OGM et la valeur des plantes médicinales et d’autres pratiques de soin considérées comme alternatives. Au fil des pages, Pàmies relate non seulement ses expériences personnelles et professionnelles, mais invite aussi les lecteurs à prendre part au changement indispensable à un avenir durable et sain. Ce livre est un appel à repenser la manière dont nos habitudes alimentaires et nos méthodes de culture peuvent transformer le monde, présenté du point de vue singulier de quelqu’un qui a connu les deux côtés du monde agricole.
À propos de l’auteur : Josep Pàmies, agriculteur de Balaguer né en 1948, a été militant syndical et critique de l’agriculture conventionnelle pour ses effets sur la santé et l’environnement. Il promeut aujourd’hui un mode de vie naturel et défend l’agriculture biologique, le refus des OGM et l’usage des plantes médicinales
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