Descrizione
La naturale povertà di minerali della nostra alimentazione, sommata a quella che vi abbiamo aggiunto con i nostri sistemi di coltivazione e di lavorazione industriale, e alla raffinazione selvaggia del sale, rende indispensabile il ritorno all’integratore minerale perfetto ed equilibrato che è il sale vero: o meglio ancora alla sua fonte, che è l’acqua di mare.
Sull’autore: Mariano Arnal è un insegnante in pensione, laureato in lingue classiche e lessicologo. Ha dedicato dodici anni allo studio e alla divulgazione delle proprietà e delle applicazioni dell’acqua di mare ed è autore, tra gli altri, di Come bere acqua di mare, Il miglior sale: acqua di mare e 7 giorni in mare senz’acqua e senza cibo. È cofondatore e vicepresidente di Aqua Maris, una fondazione che ha lo scopo di studiare e divulgare le proprietà terapeutiche e nutritive dell’acqua di mare, oltre a nuovi usi come cosmetica, irrigazione o cucina. Dedica inoltre gran parte del proprio impegno a rendere l’acqua di mare una risorsa conosciuta, utile e accessibile a tutti
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