Description
La pauvreté naturelle en minéraux de notre alimentation, à laquelle s’ajoutent celle que nous avons créée par nos systèmes de culture et de préparation industrielle et le raffinage sauvage du sel, rend indispensable notre retour au complément minéral parfait et équilibré qu’est le vrai sel — ou mieux encore à sa source, l’eau de mer.
À propos de l’auteur : Mariano Arnal est un enseignant à la retraite, diplômé en langues classiques et lexicologue. Il a consacré douze ans à l’étude et à la diffusion des propriétés et des applications de l’eau de mer et est l’auteur, entre autres, de Comment boire l’eau de mer, Le meilleur sel : l’eau de mer et 7 jours en mer sans eau ni nourriture. Cofondateur et vice-président d’Aqua Maris, une fondation qui a pour objet de rechercher et de faire connaître les propriétés thérapeutiques et nutritives de l’eau de mer, ainsi que de nouveaux usages en cosmétique, en irrigation ou en cuisine. Elle consacre aussi une grande part de ses efforts à faire de l’eau de mer une ressource connue, utile et accessible à tous
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