Descrizione
Quanto al valore biologico dell’acqua di mare, oltre a mettere in luce la sua enorme ricchezza microbiologica, evidenziamo ciò che questo comporta per la biologizzazione dei minerali dell’acqua di mare, che agiscono come autentica terra fertile. Dal punto di vista nutrizionale, chiariamo che sia l’acqua di mare sia il sale integrale apportano agli alimenti i minerali che la terra non ha potuto dare loro, a causa dello sfruttamento eccessivo e di una fertilizzazione carentissima (NPK: 3 minerali invece degli oltre 60 che i vegetali estraggono dal suolo). L’acqua di mare, dunque — in forma liquida o come sale integrale —, è un integratore alimentare imprescindibile per una corretta nutrizione. E dal punto di vista terapeutico spieghiamo perché e come restituire al nostro organismo i minerali di cui è carente corregga le disfunzioni dovute a tali carenze. L’impegno dei tre autori non è altro che valorizzare l’immensa — e praticamente infinita — risorsa dell’acqua di mare. Ciascuno, naturalmente, dal proprio punto di vista e dalla propria specialità.
Sull’autore: Mariano Arnal è un insegnante in pensione, laureato in lingue classiche e lessicologo. Ha dedicato dodici anni allo studio e alla divulgazione delle proprietà e delle applicazioni dell’acqua di mare ed è autore, tra gli altri, di Come bere acqua di mare, Il miglior sale: acqua di mare e 7 giorni in mare senz’acqua e senza cibo. È cofondatore e vicepresidente di Aqua Maris, una fondazione che ha lo scopo di studiare e divulgare le proprietà terapeutiche e nutritive dell’acqua di mare, oltre a nuovi usi come cosmetica, irrigazione o cucina. Dedica inoltre gran parte del proprio impegno a rendere l’acqua di mare una risorsa conosciuta, utile e accessibile a tutti
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