Description
Quant à la valeur biologique de l’eau de mer, outre sa très grande richesse microbiologique, nous soulignons ce que cela implique pour la biologisation des minéraux de l’eau de mer, qui agissent comme une véritable terre fertile. Du point de vue nutritionnel, nous montrons clairement que l’eau de mer comme le sel intégral apportent aux aliments les minéraux que la terre n’a pas pu leur donner, du fait de la surexploitation et d’une fertilisation très déficiente (NPK : 3 minéraux au lieu des plus de 60 que les végétaux prélèvent dans le sol). L’eau de mer — sous forme liquide ou sous forme de sel intégral — est donc un complément alimentaire indispensable à une bonne nutrition. Et du point de vue thérapeutique, nous expliquons pourquoi et comment restituer à notre organisme les minéraux qui lui manquent corrige les dysfonctionnements dus à ces carences. L’ambition des trois auteurs n’est autre que de mettre en valeur l’immense — et pratiquement infinie — ressource qu’est l’eau de mer. Chacun, bien sûr, depuis son point de vue et sa spécialité.
À propos de l’auteur : Mariano Arnal est un enseignant à la retraite, diplômé en langues classiques et lexicologue. Il a consacré douze ans à l’étude et à la diffusion des propriétés et des applications de l’eau de mer et est l’auteur, entre autres, de Comment boire l’eau de mer, Le meilleur sel : l’eau de mer et 7 jours en mer sans eau ni nourriture. Cofondateur et vice-président d’Aqua Maris, une fondation qui a pour objet de rechercher et de faire connaître les propriétés thérapeutiques et nutritives de l’eau de mer, ainsi que de nouveaux usages en cosmétique, en irrigation ou en cuisine. Elle consacre aussi une grande part de ses efforts à faire de l’eau de mer une ressource connue, utile et accessible à tous
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